สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาเชียงใหม่ เขต 3 ได้ส่งเสริม สนับสนุนการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียน ในโครงการอิ่มท้อง สมองใส เชียงใหม่ เขต 3 เพื่อสนองนโยบายรัฐมนตรีว่าการกระทรวงศึกษาธิการ (พลตำรวจเอก เพิ่มพูน ชิดชอบ) สนองยุทธศาสตร์ชาติด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ ให้คนไทยเป็นคนดี คนเก่ง มีคุณภาพ พร้อมสำหรับวิถีชีวิตในศตวรรษที่ 21 สนองกลยุทธ์ สพฐ.ในการยกระดับคุณภาพการศึกษาให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลงในศตวรรษที่ 21 รวมทั้งให้ผู้เรียนปฐมวัยในสังกัด มีพัฒนาการสมวัย ทั้งด้านร่างกาย จิตใจ วินัย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา
นโยบายอิ่มท้องสมองใส มาขับเคลื่อนสู่การปฏิบัติ เพื่อให้โรงเรียนได้ดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันเป็นไปตามแนวทางที่สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐานกำหนด โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อส่งผลให้นักเรียนมีสุขภาพดี เพราะได้รับประทานอาหารอิ่มท้อง สมองใส มีสมาธิในการเรียนมากขึ้น และลดภาวะทุพโภชนาการของนักเรียน